（まかない）ウンチェー（空心菜）のグリーンスムージーレシピあり

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おいしそう！

こんばんは～。写真はまかないおやつの「ウンチェーのグリーンスムージー」。ウンチェーは沖縄の方言で、空心菜のことです。「グリーンスムージーにしたら、おいしいよ～」って教えてもらったので、早速試してみました！東京のスーパーでは中華野菜として、花ニラの横とかにあるイメージですが、沖縄では、直売所やスーパー等、夏場はどこでも見かけるポピュラーな野菜です。栄養のことが「食育ずかん」さんのサ......

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: フードスタイリストヨッシーさん

沖縄と東京でフードスタイリストよっシー＆カメラマン山ラッシーのユニットeat wellとして活動中。沖縄のカフェ「オハナ食堂」のオーナー。東京で料理本編集者→フリーのフードスタイリスト→2012年沖縄移住＆カフェはじめる。沖縄と東京でひき続きフードコーディネーターの仕事もしています。野菜ソムリエ。食育インストラクター。