Cava（カバ）・スパークリングワイン

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おいしそう！

カバ（Cava）スペインの特定地域（カタルーニャ州ペネデス地方など）で生産されるスパークリングワインのことで、原産地名称保護制度のため「シャンパン」を名乗ることはできないが製法はシャンパンと同じ「瓶内二次発酵方式」である。※ 日本で販売されているCavaば、「Freixenet（フレシネ）」や「CODORNIU（コドーニュ）」が有名だが（それぞれサントリーとキリンが輸入元）、CGCグループが取り扱......