しいらのムニエル

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おいしそう！

シイラ（鱪、鱰〈魚偏に暑または署〉）学名：Coryphaena hippurusスズキ目シイラ科に分類される魚の一種全世界の熱帯・温帯海域に広く分布する表層性（深度5～10m）の大型肉食魚、ハワイでは「mahimahi（マヒマヒ）」と呼ばれる。東京ではシイラよりマヒマヒとして知られているかもしれない。日本では南日本の温かい海域に生息し、夏から秋にかけて暖流にのって北海道まで北上するものもあるらし......