ビフカツのバルサミック・トマト添え

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おいしそう！

＜揚げ焼き＞深さ1～2cmほどの油で焼くように揚げる調理法のこと。食材が油に浸かっている一般的な揚げ物とは異なり、食材が底につき半分以上が油の上に出た状態になる。「揚げ焼きとは」クックパッド料理の基本英語では、少量の油で揚げること（いわゆる揚げ焼き）を「Shallow frying」という。shallow 【自動】浅くなる【他動】浅くする【名】浅瀬◆通例、shallows 【形】〔物理的に〕浅......