にぎすの天ぷら

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おいしそう！

ニギス（似鱚、似義須）学名：Glossanodon semifasciatusニギス目ニギス科に属する魚の一種青森県以南、日本海及び太平洋沿岸に広く分布し、水深100～400メートルの砂泥地に棲息する。江戸前の代表的な天ぷらねた鱚（きす）に似ていることから「似鱚（にぎす）」と呼ばれる。※ 鱚（きす）はスズキ目キス科に属する魚の総称（学名：Sillaginidae）ニギスは「目鱚（めぎす）」とも呼......