茄子の大葉味噌巻きレシピあり

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おいしそう！

茄子の大葉味噌巻きです。大葉が沢山とれるようになると、我が家の食卓にもこのメニューが登場します。茄子に甘味噌を塗り、大葉で巻いて、フライパンで焼くだけの簡単な一品ですが、ご飯にもお酒にもよく合って、箸が止まりません。茄子は、大葉で巻けるサイズに細くカットしておき、味噌は、みりんや砂糖を溶き混ぜて甘めにしておきます。茄子を大葉の上に置いたら味噌を塗り、クルクルと巻いて包み、フ......