★材料

• テンメンジャン

  大1と1/2

• 鶏ガラスープの素顆粒

  小1

• 醤油

  小1

• みりん

  大2

• にんにくみじんぎり

  小1

• しょうがみじんぎり

  小1

• 豆板醤

  小1/2~好みの量

• ごま油

  適量

• 豚肉薄切り肉

  200g　

• 片栗粉

  小2

• キャベツ

  小1/4ケ

★作り方

1. 1.

   キャベツは一口大に切る。
   

2. 2.

   中華鍋に油をしき、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。
   

3. 3.

   ごま油を少し入れ、肉を入れて炒め、
   　　肉の色が変わったら、片栗粉、キャベツを入れて炒める。
   

4. 4.

   Aを入れて炒め合わせる。
   塩味はお酒で薄くしたり、おしょうゆを足したりして調節してね。
   

★ワンポイントアドバイス

キャベツの量や季節で塩味が変わってきます。お酒で薄くしたり、おしょうゆを足したりして調節して下さいね。