★材料

• 大根

  8センチ

• かにカマ

  4本

• すりごま

  大1

• 酢

  大1と1/2

• さとう

  大1

• 塩

  少々

★作り方

1. 1.

   大根は千切りして、塩小1/2をふり混ぜて、10分置く。
   かにかまは粗く手でさく。
   

2. 2.

   大根をさっと水であらって、きつ~く絞る。
   

3. 3.

   酢にさとうを混ぜて、かにかまと大根をあわせる。味をみて、塩を足す。
   

★ワンポイントアドバイス

かにかまの塩けで塩加減が変わってきます。
味見して調節して下さい。