★材料

• ごはん

  茶碗大盛り4杯

• 合い挽き肉

  150g

• 醤油

  大1

• さとう

  大1

• ほうれん草

  1/2束

• にんじん

  1/2本

• かまぼこ

  90g

• すし酢

  小8

• ごま油

  小2

★作り方

1. 1.

   どんぶりに、ひき肉，醤油、さとうを入れて混ぜ、丼にはりつくようにスプーンで整える。
   

2. 2.

   にんじんは、細切り，ほうれん草は，3センチに切って，カレー皿にのせる。
   

3. 3.

   1の上に，2の皿をのせ、ラップをして、500W、4分レンチン。
   

4. 4.

   たくあん、かまぼこは、細切り。
   

5. 5.

   にんじんは、はずして、ほうれん草に水をさし、絞る。ふたつの野菜、塩、ごま油(分量外)少々を混ぜて、軽く味をつける。
   

6. 6.

   ひき肉は、混ぜて，もう1分レンチン。
   

7. 7.

   ひとり分の盛りつけ方。
   ごはんを皿に盛り，すし酢を小2、ごま油を小1/2かけて、ざっと混ぜ。上に野菜，ひき肉，たくあん，かまぼこの順でトッピングする。
   

★ワンポイントアドバイス

お好みでほうれん草を小松菜やブロッコリーに代えてもおいしいです。

★よろこばレシピ エピソード

娘が海老やカニが苦手。ちらし寿司も好きじゃなかったので、ひき肉を使い、娘も大好きなちらし寿司となりました。
肉ニク星人の息子も喜んでくれます。