暦と紫陽花のお話日本には二十四節気という一年を巡る24の季節があります。・二十四節気...

暦と紫陽花のお話日本には二十四節気という一年を巡る24の季節があります。・二十四節気...
  1. おいしそう!

暦と紫陽花のお話 日本には二十四節気という一年を巡る24の季節があります。 ・ 二十四節気の暦では今は芒種 昔は芒種は種まきや田植え、麦の刈り入れを行う時期で、入梅の前のこの時期を田植えの目安にしていました。 ・ 芒種の季節のお花は紫陽花です。 お料理や和菓子にも紫陽花の形をしたものが登場します。 ・ 紫陽花は実は日本が原産の花で、古くは万葉集の時代から和歌にも詠まれています。 ・ 写真......

もりおかまりこ和食養生家さん

もりおかまりこ和食養生家さん

日本食文化研究料理家として活動しています。 「毎日の和食で人と地球を健康に」 をテーマに発酵食品や日本の伝統食材を使って、見た目も楽しく幸せになるサステナブルなお料理づくりを目指しています。 プラントベースの和食、マクロビオティックやvegan対応のお料理も紹介しています(*^-^*)