ドラゴンロール☆巻き寿司おもてなしプレート！！

ドラゴンロール☆巻き寿司おもてなしプレート！！
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    おいしそう！

料理紹介

アボカドを乗せて鰻、アボカト、サーモンを裏巻きにしたアメリカ初の巻き寿司。

★材料

(2人分)

  • 海苔

    1/2枚

  • 酢飯

    お茶碗１．５杯分

  • 鰻（1.5ｃｍ幅）

    １枚

  • アボカト・

    １個

  • レモン汁

    適量

  • サーモン（１．５cm幅

    適量

  • とびっこ・ごま

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    海苔は長い方を縦に半分に切り、ラップの上に置き酢飯を敷きつめる。裏かえして海苔を上にする。

  2. 2.

    具はすべて1.5cm幅にそろえて切り、アボカトはレモンで変色を防ぐ。
    ①の上に３種類そろえて並べて、手前から具を抑えながら巻いていく。

  3. 3.

    アボカトを薄くスライスし、レモン汁で変色を防ぎ海苔の長さにずらしてそろえる、②の寿司の上にのせる。

  4. 4.

    ラップをして、スダレでかるく巻いてごまをごはんに少々かけて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

アボカドはしっかりレモンで変色を防いでください。

ぱおさん

ぱおさん

レシピブログオフィシャルパートナー。 世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動中です