砂肝と胡桃のWコリコリ☆レモンガーリック！！

砂肝と胡桃のWコリコリ☆レモンガーリック！！
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    おいしそう！

料理紹介

大好きな砂肝と胡桃でダブルコリコリ炒め！！
夏なのでさっぱりスタミナ・・
レモン＆ガーリックで味つけしピリっと辛みを効かせました

★材料

(2人分)

  • 砂肝

    ２５０ｇ（一口大）

  • 胡桃

    ３０ｇ

  • 玉葱

    1/2個（みじん切り）

  • ☆にんにく・

    ２かけ（すりおろし、スライス各１かけ）

  • ☆レモン・

    1/2個（イチョウ切り）

  • ☆オリーブオイル・

    大さじ２

  • ☆ローズマリー・

    １枝（フレッシュ）なくてもOK

  • 塩

    小さじ1/2

  • 胡椒、粉唐辛子

    適量

  • 万能ネギ・

    ・２本（小口切り）

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルと☆を加えて弱火で香りをだし、
    玉葱を加えてしんなりするまで炒める

  2. 2.

    小さめ一口大に切った砂肝と胡桃を加えて炒め、塩こしょう、粉唐辛子で味をつけ、万能ネギを散らして出来上がり～！！

  3. 3.

    お好みで粉唐辛子をかけていただきま～す

★ワンポイントアドバイス

お子さんがいる方は粉唐辛子は後からかけて・・・。
食べるラー油でもおいしいですね

ぱおさん

ぱおさん

レシピブログオフィシャルパートナー。 世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動中です