簡単、おうちでチャイ。

簡単、おうちでチャイ。
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ホールスパイスと茶葉を煮て甘さは蜂蜜で。
自分で作れば好きにスパイスを調合できたり、甘さを調整できるよ。

★材料

  • ☆紅茶のティーバック（1袋2.2g）

    　　3袋

  • ☆水

    　　400ml

  • ★シナモンスティック

    　　半分

  • ★クローブ

    　　6個

  • ★カルダモン

    　　5個

  • ★スターアニス

    　1/3個くらい

  • ★粒黒胡椒

    　　6粒

  • ◎ナツメグ

    　　適宜

  • ◎生姜のスライス

    　　6枚くらい

  • ◉塩

    　　少々

  • ◉蜂蜜、牛乳又は豆乳　

    　　適宜

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    カルダモンは潰して中身を出しておく。
    鍋に★のスパイスを入れて乾煎りする。

  2. 2.

    煎ったスパイスをクロックで軽く潰す（この工程は省いても大丈夫）。
    ◉以外の材料を鍋に入れて数分煮る。

  3. 3.

    ◉を加える。
    温まったら濾してカップに注ぐ。　

★ワンポイントアドバイス


きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。