ライ麦入りのブルーベリーマフィン。

ライ麦入りのブルーベリーマフィン。
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

定番のブルーベリーマフィン、粉の配合を変えてみました。
ライ麦入りです。

★材料

(2人分)

  • ☆小麦粉

    100g

  • ☆ライ麦

    20g

  • ☆ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ☆ベーキングソーダー

    小さじ1/8

  • ★卵

    1個

  • ★油、ヨーグルト

    各大さじ3

  • ★塩

    ひとつまみ

  • ★フルクトスまたは砂糖で代用可

    35g

  • ★ラム酒

    小さじ1/2

  • ブルーベリー

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ☆の粉類を合わせてふるう。
    ボールに★の材料を入れて良く混ぜる。

  2. 2.

    ふるった☆の粉類を加えてサックリ混ぜる。ブルーベリーも加える。

  3. 3.

    型に入れて180度のオーブンで約25分焼く。

★ワンポイントアドバイス

なし。

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。