ボンレスハムレシピあり

今回は通販で購入した総合塩漬剤を使用してみました。この商品は結着補強材（リン酸塩）と発色剤（極微量の亜硝酸塩、硝石）を含んだ商品とのことで、使い方も詳しく説明されている商品です。商品の説明に弾力がありしっとしした食感に仕上がり、きれいな肉色を保つとありました。...

つくる楽しみさん