リースサラダ 手作りニンジンドレッシング添え

リースサラダ 手作りニンジンドレッシング添え
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

クリスマス料理の副菜にシンプルなグリーンサラダはいかがでしょうか。

★材料

(5人以上分)

  • プリーツレタス

    1個

  • ベビーリーフ

    1袋

  • ブロッコリースプラウト

    20g

  • ラディッシュ

    4個

  • ◎玉ねぎ

    1/8個

  • ◎ニンジン

    1/4本

  • ◎塩

    小さじ1

  • ◎砂糖

    大さじ1

  • ◎醤油

    大さじ1

  • ◎酢

    20cc

  • ◎アマニ油

    40cc

  • ◎ブラックペパー

    少々

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ラディッシュを薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

  2. 2.

    プリーツレタス、ベビーリーフ、ラディッシュ、ブロッコリースプラウトを冷水に放ち、ザルにあげて水気を切る。

  3. 3.

    ニンジンと玉ねぎを薄切りにする。

  4. 4.

    ◎を全てミキサーに入れてなめらかに攪拌する。

  5. 5.

    リース風に野菜を盛り付けて、中央に4のニンジンドレッシングを添える。

★ワンポイントアドバイス

アマニ油がなければ、サラダ油で代用できます。

エリツィンぴっぴさん

エリツィンぴっぴさん

小学生の娘2人をもつママです。お家でもヘルシーで美味しい料理が作れるようになりたいと、研究中。