ロマネスコ丸ごとパンケーキ レシピあり

ロマネスコ丸ごとパンケーキ
  1. おいしそう！

友人に配ったものの、今年はたくさんロマネスコが収穫できたので、レシピを必死で考えてます。残りはあと3つ！ 今回は、先日作った紫カリフラワーのパンケーキをまねて、ロマネスコと葉を使ったパンケーキを作ってみました。エッグヌードルであまった白身がたくさんあったので、それも利用。 ロマネスコ1個をほぐして芯の部分は皮をむいて角切りにしてゆでて水をきったら、細かく刻んでおきます。ロマネスコの葉と・・・......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。