茄子のスイートチリびたしマリネ＊

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おいしそう！

秋ナスは嫁に何とか…とか言いますが、夏のおナスだって冷やしてつるりと美味しいですよね。。。甘いけど、ピリッと辛い紫の艶のあるイイ～女人のごときおナスれしぴ。。。茄子のスイートチリびたしマリネ＊茄子をさっと揚げて漬け込むだけ！冷やして夏のつくおきにしておくとエスニックのアレンジがすぐ出来ます！【材料】(作りやすい分量) 茄子 3本玉ねぎ 1/4個サラダ油適量 ■ 調......