紫芋の薄煮レシピあり

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おいしそう！

紫芋は、ホイル焼きの他に煮物にしてみました。さつまいもの薄煮を作るのと同様な手順ですね。果たして煮物にしたらどうなるのでしょう？？まずは、スライスしたら水に浸します。いったん、茹でこぼします。茹でこぼした紫芋を再度煮付けます。醤油、みりん、お酒、砂糖、塩を加えます。そこに昆布を入れて火をつけます。紙の落し蓋をして20分弱火で炊いていきます。で、完成品はこちら・・・・。なんだか色が飛......