ポテトコロッケ

ポテトコロッケ
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

コロッケといえば、基本のメニューではないでしょうか（‐＾▽＾‐）。
衣までつけて冷凍しておけば、
イザと言うときに揚げるだけなので、とってもお手軽です。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    ４００g（中サイズ４個）

  • 塩　

    少々

  • たまねぎ

    １/４個

  • 合びき肉

    １００g

  • 塩　

    小さじ1/２

  • こしょう　

    少々

  • ＊小麦粉

    適宜

  • ＊卵

    １個

  • ＊パン粉

    適宜

  • ＊揚げ油　

    適宜

  • キャベツ

    適宜

  • トマト

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮をむき、一口大に切って茹でる。

  2. 2.

    玉ねぎはみじん切りにして、合びき肉と一緒に塩こしょうで炒める。

  3. 3.

    じゃがいもは熱いうちにつぶし、②を混ぜて、
    　俵型に成型する。

  4. 4.

    ③に小麦粉、卵、パン粉を順につけ、適温の油で揚げる。

★ワンポイントアドバイス

今回は中身をシンプルに、じゃがいもの他に
玉ねぎ・ひき肉にしましたが
お好みで、ミックスベジタブルや、ツナなどを入れても
イイと思います(*^▽^*)

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。