さっぱりごぼうサラダ

さっぱりごぼうサラダ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ごぼうサラダと言えば、マヨネーズ和えが
定番ですが、
とってもさっぱり味のごぼうサラダはいかがですか～？

★材料

(4人分)

  • ごぼう　

    １本

  • レタス　

    適宜

  • ＊オリーブオイル

    大さじ２

  • ＊ポン酢

    大さじ２

  • ＊柚子胡椒　

    小さじ１／２

  • ＊白ゴマ

    大さじ２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    ごぼうは、ピーラーでささがきにし、酢を少量入れた水に漬けておく。

  2. 2.

    ドレッシング(＊)の材料を合わせておく。

  3. 3.

    ごぼうを茹でて、熱いうちにドレッシングを和える。

★ワンポイントアドバイス

　

料理家　平井一代さん

料理家　平井一代さん

料理が好き過ぎで、料理教室を主宰しています♪野菜が美味しいと幸せ。食べるのも好き、作るのも好き、人も好き。な私です。 料理家、フードコンサルタントとしても活動しています。