我が家も塩麹作り♪ レシピあり

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おいしそう！

我が家も塩麹造り今まで市販の塩麹を使っていましたが、我が家もそろそろと思い塩麹づくりに挑戦！私は、玄米こうじの方が好きなので、この玄米こうじを使って『玄米塩麹』にしてみました。玄米の塩麹ってやっぱり玄米特有の味と香りってつくのかな～～？？と半信半疑で只今仕込み中です。玄米なので茶色です当たり前か（笑）香りはすでにチョイ玄米の香りがします実は今日で２日目に入っているのです......