★材料

• 生クリーム

  180cc

• 板チョコ

  ４枚

• 卵

  2個

• 砂糖

  10g

• ホットケーキミックス

  30g

• 苺

  6個

• 苺のトッピング用チョコ

  適量

★作り方

1. 1.

   ※苺は溶かしたチョコにつけて、クッキングシートの上で乾かし、コルネに入れたチョコで模様を付けます。
   ※パウンド型にはクッキングシートを敷いておきます。
   ※板チョコは手で割っておきます。
   生クリームと砂糖を鍋に入れて火にかけ混ぜて、沸騰直前で火を止めてチョコレートを入れ、混ぜ溶かします。
   

2. 2.

   1に、溶き卵も加えてホイッパーで混ぜ、更にホットケーキミックスも入れて混ぜ、型に流し込みます。
   

3. 3.

   160度に予熱したオーブンに2を入れて、30〜40分くらい焼きます。
   竹串で刺して、なまの生地がついてこなければOKです。
   取り出して、1度高いところから落とします。
   型のまま冷まし、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やします。
   

4. 4.

   完全に冷めたら、粉糖を振り、苺をトッピングします。
   

★ワンポイントアドバイス

焼き時間や温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。