★材料

• 卵

  1個

• りんご

  1個

• 砂糖

  25g

• バター

  25g

• 牛乳

  35g

• 薄力粉

  35

★作り方

1. 1.

   牛乳パックを、5cm幅の輪切りにします。
   これを2つ用意し、内側にはサラダ油を塗っておきます。
   

2. 2.

   ※りんごは皮を剥き、4等分して芯を取り、薄くスライスしておきます。
   
   ★ 牛乳とバターは、耐熱容器に入れラップをし、600wで40〜50秒くらいレンチンし、よく混ぜておきます。
   

3. 3.

   ボウルに、卵と砂糖を入れてホイッパーで混ぜ、★も加えて混ぜます。 更に、振るった薄力粉も加えてよく混ぜます。
   

4. 4.

   ❸に、スライスしたりんごを入れて混ぜます。
   
   フライパン(テフロンなど、平らで底が薄くないものが良い)を火にかけ、1番弱い火にしておきます。
   

5. 5.

   フライパンが温まったら、クッキングシートを敷いて、牛乳パックの型をのせ❹の生地を入れます。液がなるべく出ないように、牛乳パックを押さえながら、入れます。(上にスライスアーモンドをのせでもよい。)
   蓋をして、30分くらい焼きます。
   

6. 6.

   30分たったら、上にもクッキングシートをのせてお皿を被せ、お皿に手をのせそのままひっくり返します。
   

7. 7.

   お皿からスライドさせて、再びフライパンに戻します。
   蓋をして、20分くらい焼きます。
   

8. 8.

   お皿の上にひっくり返してのせて、冷まします。
   冷めたら、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
   ひえたら、竹串やナイフなどを使って、型から外して下さい。
   

9. 9.

   スライスりんご、苺、ブルーべリー、胡桃、キャラメルソースを添えました。
   

★ワンポイントアドバイス

焼き時間はフライパンやコンロによって違うので、様子を見ながら調整して下さい。