ステンレスの落し蓋から鉄が溶け出しました – 梅仕事に金属は厳禁 レシピあり

ステンレスの落し蓋から鉄が溶け出しました – 梅仕事に金属は厳禁
  1. おいしそう!

塩漬けの時に重しの下にステンレスの落し蓋を敷き、取るのを忘れてそのままにしてまして、天日に干そうと容器を開けたら蓋の鉄分が溶けだして梅汁が黒くなって香りも悪い状態になってました。 一応干してますがその......

荻窪 鈴木青果店さん

荻窪 鈴木青果店さん

毎年,梅に関するレシピや梅干し,梅酒の研究?をしています。 昔ながらの青果店なので、旬のお野菜の紹介やちょっとしたレシピも公開中です(^-^)