ほったらかしで作れる！簡単ローストビーフ

ほったらかしで作れる！簡単ローストビーフ
  1. 6
    おいしそう！

料理紹介

クリスマスにもおせちにも！
湯煎にかけてほったらかしでできちゃうローストビーフです☆
合わせてハニーマスタードソースもどうぞ☆

★材料

(4人分)

  • 牛かたまり肉

    300g

  • お湯

    たっぷり

  • 塩胡椒

    適量

  • お好みのハーブなど

    少々

  • ★粒マスタード

    大さじ1

  • ★はちみつ

    小さじ2

  • ★醤油

    小さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    牛かたまり肉に塩胡椒とお好みのハーブをまんべんなく塗り込む。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を熱し、牛かたまり肉を全部の面を順番に焼く。
    少し焼き色がつけばOk

  3. 3.

    全面に焼き色がついたら、ラップで3重くらいにぴったり包む。

  4. 4.

    鍋にお湯をたっぷり沸かし、沸騰したら3を入れ3分沸騰させる。浮いてこないようにおさえておく。

  5. 5.

    あとはそのままお湯が冷めるまで30分ほど放置する。

  6. 6.

    出来上がった端を切って火の通りを確認する。
    ★の調味料を混ぜたハニーマスタードソースをお好みでどうぞ☆

★ワンポイントアドバイス

牛かたまり肉が300gでのレシピです☆
もっと大きい肉の場合は沸騰時の茹で時間と放置時間を長くとってください（放置時間1時間もあれば1kgぐらいまでならできます）

冬場はお湯が冷めるのが早いので30分くらいで冷たくなっていたら少し熱してください。

momocream+あゆちさん

momocream+あゆちさん

★レシピブログアワード2017 スパイス賞受賞★ ★クリスマスレシピコンテスト2017 お料理賞受賞★ 可愛いデコスイーツや、簡単なのに華やかに見えるパーティー料理、晩ご飯のメインやお野菜たっぷりのおかずをアップしています☆ インスタグラムやってます☆ https://instagram.com/momocream_ayu