そば粉のパンケーキ

そば粉のパンケーキ
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    おいしそう！

料理紹介

フランス生活していたとき偶然出来たおいしいレシピ。間違って小麦粉を買ったつもりで　そば粉を買ってしまったんです。

★材料

(2人分)

  • パンケーキ（２枚分）

    　

  • 全卵

    １個

  • 砂糖

    ２０ｇ

  • 牛乳

    ４０ｇ

  • そば粉

    ３５ｇ

  • 薄力粉

    ３５ｇ

  • ベーキングパウダー

    ３ｇ

  • 溶かしバター

    １０ｇ

  • 塩、こしょう

    少々

  • トッピング　　

    　

  • スモークサーモン

    ６０ｇぐらいお好みで

  • オニオンスライス

    １/１０個

  • ケイパー

    １０粒ぐらい

  • 塩コショウ

    少々

  • オリーブオイル

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    （パンケーキ）混ぜて焼くだけ、お好みでスパイスを入れてみてください。
    ワタシはコリアンダーとパセリ入れてみました♪

  2. 2.

    （サーモンマリネ）
    スモークサーモンとオニオンスライス、ケイパー、塩コショウ、オリーブオイルでマリネしておく。

  3. 3.

    焼きあがったパンケーキにサーモンマリネをトッピングして出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

フランスでは、スーパー（マルシェ）に行くと普通にそば粉が手に入るんです。

banbanPARISさん

banbanPARISさん

食いしん坊万歳！！ 美味しいものを日々探して　旅しています