湯立てで白米（３９６）。。。沖縄・石垣島ひとめぼれ（最新米！）（こめいち）白米＋福島県郡山市田村町御代田産上石農場　特別栽培米げんごろう米（コシヒカリ）（こめいち）玄米。。。。炊き方の見直し５０レシピあり

ここのところは。。。弱火で行っていたので「残２５分３０」以上かかっていたが、中火に切り替えると「残２６分」が蓋するポイントになってきたのでござる。火力がアップすれば、この蓋をする時間がどんどん短くなる......

今は玄米入りの炊飯にはまっておるのでござるが、なかなか難しい！。見栄えはしないが、素材のおいしさ追求、探求。。。なんてかっこいいが単純に飾るのが苦手ということでござる。http://ameblo.jp/furukawakun/にもあります

ふるかわくんさん