レシピブログ
デセールと言っても、ちゃんと作ったのはマンゴのババロアだけ。(笑)なんっちゃってデセールと言った方が正しのかも。しかしスイーツや料理の盛り付けって、本当に面白いね。だけど奥が深い。同じマンゴのババロアでもココットに流して固めたのとグラスに流して固めたのではまるで別のスイーツに見えるね。フルーツもそうで、カットの仕方やデコの一工夫でちょっとした感動を添える事も出来る。というのは、見せかけで何を隠そ......
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