レシピブログ
大石プラムの季節がきた。毎年 プラムソースというかジャムというかその中間のようなものを作る。単によく洗って、半分に切って、砂糖と煮るだけ。砂糖の分量は適当果物と同量でジャム少ないとソースになる。煮る時にプラムの個数を数えておき、煮あがったら、プラムの個数分の種を探して取り出す。とても綺麗な色と酸味が何とも言えない。パンにつけたり、ヨーグルトに入れたり、なにかおしゃれなデザートにかけたり。。砂糖な......
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