「とろ〜りチーズの“ライス春巻き”　トマトソース」（“洋食屋さん風ケチャップライス”のレシピ付き）

「とろ〜りチーズの“ライス春巻き”　トマトソース」（“洋食屋さん風ケチャップライス”のレシピ付き）
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    おいしそう！

料理紹介

ライスコロッケを春巻きにしたようなイメージ。
オーブンで仕上げられるので楽ちん♪

★材料

(2人分)

  • ケチャップライス

    ごはん260グラム分※別途記載

  • とろけるチーズ

    1つまみ×個数分

  • 春巻きの皮

    5〜6枚

  • 水溶き小麦粉

    少々

  • ☆ケチャップ

    大さじ1

  • ☆トマトピューレ

    大さじ2※

  • サラダ油

    適量

  • ※ピューレは水煮トマトで代用OK。量は加減して下さい。

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    春巻きの皮（斜めに置いて）にケチャップライス→チーズ→ケチャップライスの順に乗せて層にする。

  2. 2.

    普通の春巻きと同じように端から巻いて包んでいき、フチに水溶き小麦粉をハケ（指でも）で塗ってしっかりと閉じる。

  3. 3.

    表面全体にハケで油を塗り、網の上に乗せて220度に予熱したオーブンで焼き色がつくまで焼く。
    ★印を合わせたソースを添えて完成！

★ワンポイントアドバイス

＊油は表面がつやつやに光るぐらいの量を塗って下さい。

＊トースターだと焦げやすいのでアルミを被せるなど、様子を見て焼いて下さい。
＊もちろん油で揚げても美味しいです！

かんざきあつこ(a-ko)さん

かんざきあつこ(a-ko)さん

＊双子を含む小学生3人の母。食のセラピスト。 ＊野菜ソムリエ＊食育インストラクター　＊キッチンソムリエ＊食生活アドバイザー＊メディカルハーブコーディネーター 「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツ販売、料理教室運営。 ＊レシピ本「かんたん！具だくさんソース／日東書院本社」 ＊サイト（Aand＊）https://aand.shop/