バレンタイン♥レースのチョコレートドーム

バレンタイン♥レースのチョコレートドーム
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    おいしそう！

料理紹介

バレンタインやおもてなしデザートにおすすめの、レースのチョコレートドームです。
想像よりも簡単に作れます！

★材料

(1人分)

  • コーティング用チョコレート

    適量

  • サラダオイル

    少々

  • 風船

    1

  • 絞り出し袋

    1

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    風船を洗って水分をしっかり拭く。
    膨らましてオイルを塗り、縛った口を下にしてカップなどの上にのせ安定させる。

  2. 2.

    チョコレートを刻んでボウルに入れ湯煎にかけ溶かす。

  3. 3.

    チョコレートが完全に溶けたら冷水にボウルを当て混ぜながら少し温度を下げ、絞りやすい濃度にする。

  4. 4.

    3を絞り出し袋に入れる。口を小さくカットして、1の風船の上部中央から、クルクル円を描くようにチョコレートを絞っていく。
    絞り終わったらチョコが固まるまでそのまま置いておく。

  5. 5.

    チョコが固まったら、風船を逆さにし、縛った口部分下を指でつまむ。指の上に小さく切り込みを入れ、つまんだ指を緩め空気を抜き風船を剥がす。

  6. 6.

    出来上がったチョコレートドームに、お好みでプラチョコフラワーなどを飾る。

★ワンポイントアドバイス

コーティング用チョコレートを使うとテンパリングをしなくて良いので簡単です。
チョコドームは器代わりにして使うことも出来ますよ。
ストロベリーパウダーを振り掛けるのもおすすめ。香りが良くて美味しいです。茶こしで全体に振ります。

★よろこばレシピ エピソード

おしゃれ♥

BiBiすみれさん

BiBiすみれさん

クラフト寿司・エディブルアート（食べるアート）クリエイター、 手芸作家 のBiBiすみれです。 エディブルアート料理教室＊BON BON ART ボンボンアート 主宰 小さい金の針＊Une petite aiguille doree オリジナルブランドバッグ＆アクセサリーのデザイン、制作、販売しています。