安い牛肉で，簡単ローストビーフ！レシピあり

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おいしそう！

お友達に教えて頂いたレシピです。私流に少し、アレンジしました！作り方（１）牛モモ(塊)肉400〜500ｇ常温に戻した牛肉に予め塩胡椒をまんべんなく振り 30分以上おく。（２）フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉の表面を強火で焼きつけ、一旦取り出しておく。（３）洗ったフライパンに沸騰した湯を注ぎ、肉を戻し入れ、すぐ引き上げて (霜ふり)、水気を......