とろとろネバネバが美味しいの♪オクラとえびのガンボ風スープ。レシピあり

0

おいしそう！

とろ～りねばねなオクラのスパイシースープ、ガンボとはアメリカ・ルイジアナ州発祥の濃厚スープ料理。ケイジャン料理・クレオール料理の定番のひとつとして知られています。ケイジャンとクレオールの説明は長～くなるのでリンク先をご参照ください。セロリ、ピーマン、タマネギの香味野菜をベースにして、パプリカ、カイエンペッパー、オレガノ、タイムなどのスパイス・ハーブが加えられるのでとっても深みのある複......