ミントときゅうりのサンドイッチ

ミントときゅうりのサンドイッチ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

イギリスの定番キューカンバーサンドイッチをちょっとアレンジ。ミントが入るだけでちょっとおしゃれなカフェサンドイッチに！

★材料

(1人分)

  • サンドイッチ用パン

    ２枚

  • きゅうり

    １本

  • 粒マスタード

    小さじ２

  • マヨネーズ

    小さじ4

  • ミントの葉

    ４枚程度（お好みで）

  • オリーブオイル

    小さじ１

  • 塩こしょう

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    きゅうりは千切り、ミントの葉は小さめに切り、ボールに入れて合わせる。オリーブオイル、ハーブソルト（なければ塩こしょう）で味を付けておく。
    かなり水分が出るようであれば、キッチンペーパーでぬぐっておく。

  2. 2.

    サンドイッチ用のパンに粒マスタード、マヨネーズを塗る。

  3. 3.

    １の具材をたっぷり乗せて、食べやすい大きさに切って出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

きゅうりはたっぷり乗せた方がおいしいです。
すぐに食べない場合には、キッチンペーパーで余分な水分をぬぐっておくと、べったりしなくてすみます。

★よろこばレシピ エピソード

暑くて食欲がなくても不思議と食べれてしまう、と喜んでいただけます。

melissa（春木浩子）さん

melissa（春木浩子）さん

イギリスのハーブ・アロマの老舗Baldwinに勤務し、日本代理店を任され帰国。英国流のシンプルな生活、イギリスで学んだスローコスメなど「ハーブのある暮らし」を提案しています。