桜パンケーキ

桜パンケーキ
  1. 4
    おいしそう!

料理紹介

<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180220c" target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r180220c" alt="もちもちホットケーキ・ふんわりホットケーキの料理レシピ" border="0" /><br />もちもちホットケーキ・ふんわりホットケーキの料理レシピ</a>
モニタープレゼントが届きました。
早速作って見ました。
もちもち生地ともっちり生地。
「もちもち生地」では今の季節にぴったりな桜パンケーキ作りました。
生クリームに桜餡を少し混ぜてあんこも添えて。

★材料

(2人分)

  • 森永ホットケーキミックス

    1袋150g

  • 1個

  • 100ml

  • 生クリーム

    200

  • 桜餡

    適量

  • 抹茶

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    森永ホットケーキミックスの袋の裏に書いてある通りに。『もちもち生地』の方なので
    卵、水をボウルに入れて
    よく混ぜる。

  2. 2.

    ミックスを加え、軽く混ぜ合わす。混ぜ過ぎない。
    フライパンを中火で熱し、ぬれ布巾の上で少し冷まし弱火にして生地を流し入れる。約3分。プツプツと小さな泡が出たらすぐに裏返し弱火で約2分。

  3. 3.

    生クリームをゆるめに泡立ててそこに桜餡を大さじ1~2お好みで。
    泡立てて、味を見ながら餡を調整。
    粒餡も添えて上から抹茶を振りかけて出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

ミックスを入れたらあまり混ぜ過ぎない。