レシピブログ
切れっ端の姫竹で 姫竹は、直売所に並ぶ山菜の中でダントツに高値 地元では、普通の竹の子より人気です だから私が密かに狙うのは、切れっ端の姫竹 出荷する方が、姫竹をゆでて皮をむく際に どうしても途中で切れてしまう姫竹が出るようで それらをまとめて袋詰めされたものは 通常の姫竹より、かなりお値打なのです お味は同じなので、ありがたい その切れっ端で、姫竹のメンマを作りました 適当にカッ......
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