レシピブログ
八つ頭 (里芋)の芋がら、赤ずいき 鮎を食した後は お決まりの、ご当地産直市場へ寄り道 いろいろお野菜を物色していたら スーパーではまずお目にかかれない お芋付きのずいきを発見 迷ったけど、勉強のため 面倒なのを承知で買い求めました 生ずいきと初対峙 まずは、甘酢漬にしてみました ネットで要領を調べながら下処理 ずいきの皮をむき お水に浸してアク抜きし 適当にカットして酢水で柔ら......
ずいきのジャム
芋がら(乾燥ずいき)の...
ずいき~煮物に、きんぴ...
おばあちゃんの味「ずい...
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