夏野菜料理の定番；ラタトゥユレシピあり

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おいしそう！

夏野菜の豊富な時期になると毎年何回か登場します。夏野菜料理の定番；ラタトゥユフランスの煮込み料理のラタトゥユ、簡単に言ってしまえば、夏野菜のトマト煮ですね。冷製ソースとしてパスタにも使えるし、チキンと併せてチキンカチャトラにも。スペインではカポナータとして登場します。●材料トマト　　　　　今回はプチトマトたくさん　ザル一杯タマネギ　　　　大1個なす　　　　　　２本きゅうり　　　　２本ピーマン　　......

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: アンさん

健康は食生活にあり！体調を崩して食生活の見直しです。91歳の母にも食べられる身体に良いものを中心に作っています。食べ歩き・グルメのお店の紹介もたくさんあります。ダイエットアドバイザーの知識を生かして、食べて健康にやせる、正しい知識と情報を提供。健康食・シニアレシピ・おからを使った料理などのヘルシーレシピを紹介しています。