完熟して甘くなった唐辛子　★赤い福耳★

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おいしそう！

先日、このブログで紹介した唐辛子「福耳」！購入した同じ直売所で、赤い福耳を見つけました。赤いものは品種が違うのではなく、枝についたまま、赤くなるまで完熟させたもの。緑のものは、未熟状態で収穫したものなんですよ。実は、ピーマンもそうなのです。なので、緑のものと赤いものでは、甘味が違いますよね。食べ比べた事ありますか？赤い唐辛子は、辛味がきついかと思ったのですが、生でそ......