赤いオクラ　～生で柔らかくておいしい！

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おいしそう！

オクラは緑！　と、決め付けていませんか？赤いオクラがあるのです。味は緑色のものとほとんどかわりません。ネバネバもちゃんとありますよ。一つ！注意は、茹でると赤い色が落ちて、緑になってしまいます。ですので、生で食べるのがお勧めです。鮮度が良ければ、そのままガブリっとかじっても柔らかくて美味しいですよ。ケバケバの産毛も気になりません。緑と赤のオクラを生のまま小口切りにして......