雑穀とキヌアを合わせて、カレー味に炊き上げる、フライパンひとつで作れる、オリエンタル風のピラフです。キヌアのつぶつぶ食感があと引くおいしさ。スパイシーな風味が食欲をそそります。
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幼少の頃、目玉焼きを作ったことを機に、調理によって食物の状態や味が変化する不思議さに気づき、料理することの面白さに目覚める。栄養素の機能や、エネルギーや栄養成分の違いに興味を持ち、食品成分表を愛読。09年に合同会社アンテナを設立。料理コンテンツの制作を開始。レシピの考案からスタイリング、写真撮影を自ら行う。現在までに600レシピ以上の情報を提供。