キャベツと舞茸の味噌酒蒸し

キャベツと舞茸の味噌酒蒸し
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

味噌とお酒の風味で野菜を食べる一品です。材料を混ぜて蓋をするだけなのでちょっと一品増やしたい時にどうぞ。

★材料

(1人分)

  • キャベツ

    2枚

  • 舞茸

    1/2パック

  • 味噌

    大さじ1/2

  • 酒

    大さじ1+1/2

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    キャベツはざく切りにして舞茸は小房に分けます。

  2. 2.

    フライパンを火にかけてキャベツと舞茸を乗せ、野菜が焼ける音がし始めたら味噌と酒を加えて全体をよく混ぜます。

  3. 3.

    蓋をして1分間蒸し焼きにし、もう1度全体を混ぜたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

ある程度の分量を一度に作ると野菜からの水分できれいに仕上がります。

flowさん

flowさん

自炊歴１年ちょっとの初心者です 少しずつレパートリーも増えて料理が楽しいので ブログを書きながら色々やっていければいいなぁ ぐらいの感じです 現在は事情により自炊縮小中