焼豚とほうれん草のオイスターソース煮

焼豚とほうれん草のオイスターソース煮
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

オイスターソースとにんにくでしっかり煮込んだ煮物です。オイスターソースの粘りと濃さがご飯とよく合います。

★材料

(1人分)

  • 焼豚

    120g

  • ほうれん草

    2束

  • にんにくみじん切り

    1欠片分

  • Ａ オイスターソース

    大さじ1

  • Ａ 砂糖

    大さじ1

  • Ａ 醤油

    大さじ1

  • Ａ 酒

    大さじ1

  • ごま油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    焼豚は一口大に、ほうれん草は5cm長にそれぞれ切ります。

  2. 2.

    鍋にごま油を引いて、にんにくを香りが立つまで炒めます。

  3. 3.

    焼豚、ほうれん草の順に加えてさらに炒めます。

  4. 4.

    調味料Ａと水100ccを加えて強火で一煮立ちさせます。

  5. 5.

    弱火に落として7分間煮込んだら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

一煮立ちさせる時は少し長めに強火を維持すると程よく煮詰まって濃厚な味になります。

flowさん

flowさん

自炊歴１年ちょっとの初心者です 少しずつレパートリーも増えて料理が楽しいので ブログを書きながら色々やっていければいいなぁ ぐらいの感じです 現在は事情により自炊縮小中