お豆腐ブラウニー

お豆腐ブラウニー
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

お豆腐のブラウニー？それともお豆腐のチョコケーキ？羊羹みたい〜と言う友人もいますが（苦笑）。何か甘いものが食べたいけど、カロリーが気になるときにおすすめです。

★材料

  • 絹ごし豆腐（森永乳業ソフト豆腐）

    ３４０g

  • たまご

    ２個

  • 砂糖

    ９０g

  • ミルクチョコ(Lindt)

    １００g

  • ブラックチョコ(GREEN&BLACK)

    １００g

  • 牛乳

    大さじ２

  • 薄力粉

    ６０g

  • 純ココアパウダー

    １５g

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    ミキサーに豆腐、卵、砂糖を入れてスイッチオン！

  2. 2.

    耐熱皿に砕いた板チョコと牛乳を入れて電子レンジで３０〜６０秒ほど加熱します。

  3. 3.

    ミキサーに②の板チョコ＆牛乳を入れてスイッチオン。

  4. 4.

    ミキサーにふるいにかけた薄力粉とココアパウダーを加えてスイッチオン！

  5. 5.

    ベーキングパウダーを敷いた型に流し、１８０度のオーブンで３０〜４０分焼きます。

  6. 6.

    冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

今回はパウンド型より大きいミートローフ型を使用しました。また、冷蔵庫で一晩寝かせることによって、しっとり感が増します。

kankoku.gohanさん

kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。