豆腐のお好み焼き（ちょっとだけ糖質制限中）

豆腐のお好み焼き（ちょっとだけ糖質制限中）
  1. 10
    おいしそう！

料理紹介

小麦粉を使わないのでお腹にもたれず、けれどダイエット食にありがちな物足りなさはありません。普通に美味しいお豆腐お好み焼きができました。

★材料

(2人分)

  • お豆腐

    ３００g

  • 千切りキャベツ

    ２００g

  • 卵

    ２個

  • だしの素

    小さじ１／２

  • ウインナー

    ３本

  • ネギみじん切り

    少々（お好みで）

  • 油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    耐熱皿にキッチンペーパーをしき、お豆腐を置いて電子レンジで１分加熱します。
    ボウルにお豆腐と卵を入れ泡立て器で混ぜます。

  2. 2.

    １）のボウルに千切りキャベツ、ネギみじん切り、だしの素、薄くスライスしたウインナーを加えてよく混ぜます。

  3. 3.

    熱したフライパンに２）の生地を半分流し入れ、中火で５分加熱します。裏返して５分焼いたら完成です。

★ワンポイントアドバイス

つなぎは卵だけなので、裏返すのが大変です。フライパンの蓋や大皿を使って裏返すときれいにできます。
ゆるい生地なので、しっかり片面を焼いてからでないと裏返すことができません。きれいな焼き色がついてから裏返してください。

★よろこばレシピ エピソード

小麦粉を使わないのでお腹にもたれない、そして美味しいお好み焼きができました。

kankoku.gohanさん

kankoku.gohanさん

ロンドン在住１０数年、和食＆韓国料理が大好な夫と爆食娘たちのためお料理を日々研究。 食事が美味しくないと言われるイギリスで、ご自宅では「豊かで楽しい食卓」にしていただきたいと、料理教室を初めて１０年と少し。韓国料理、ごはんに合うお惣菜、簡単デザートをご紹介しています。