豚もやしスープ

豚もやしスープ
  1. 180
    おいしそう！

料理紹介

簡単＆早い！ラーメンみたいなスープです。もやしに限らずお好きな野菜で♪

★材料

(2人分)

  • 豚こま切れ肉

    １００ｇ

  • もやし

    １/２袋～

  • かつお節

    小袋１パック

  • ごま油

    小さじ２

  • ●水

    ３カップ

  • ●中華スープの素

    小さじ１

  • ●にんにくすりおろし

    １片

  • ●生姜すりおろし

    １片

  • しょうゆ

    大さじ１弱

  • ラー油

    少々

  • ネギ・炒りごま・一味

    お好みで

  • 合わせみそ

    大さじ２と1/2

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鍋にごま油を入れて火にかけ、すぐに豚肉とかつお節を入れて炒める。肉に火が通ったら、●の材料を加えて煮立たせる。

  2. 2.

    アクが浮いてくるので取り除く。しょうゆを加え、味噌を溶き入れて、ラー油で調味する。(味を見て、必要なら塩少々加える。)

  3. 3.

    もやしを加えひと煮立ちさせ、器に盛ってネギ、ごま、一味をトッピング。出来上がり。

★ワンポイントアドバイス

味噌の量は、味を見てお好みで加減して下さい。（材料表にみそが抜けてました。大変申し訳ございません）

★よろこばレシピ エピソード

麺を入れたいねって言われます。

みどふぁどベシさん

みどふぁどベシさん

福岡県最東端の小さな田舎町で暮らしています。 現在は夫婦二人と猫との生活です。