打豆の煮物レシピあり

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おいしそう！

Beaten beans Sojas battus 打豆は、ごく短い煮込み時間で調理できる便利な食材。お出汁でシンプルに煮て、梅の香りをつけた一品。【材料（つくりやすい分量）】打豆（乾燥） 150グラム出汁 1リットル醤油大さじ1 梅塩（市販品）適量【つくり方】 1. 豆をざるに入れ、流水でざっと洗ったら、出汁とともに鍋に入れ、5分程度浸水させてから中火かけ、沸騰させる。......