★材料

• 茄子

  ３本

• 乾燥唐辛子

  適量

• ★味ポン、酢、砂糖

  各大さじ1

• 飾りネギ

  適量

• 辣油

  適量

★作り方

1. 1.

   茄子を全て1/4に切る。
   

2. 2.

   油を入れ低量で、揚げていく。。
   油をキッチンペーパーで拭き取り、
   乾燥唐辛子をいれ、
   ★を合わせて入れます！
   

3. 3.

   皿に盛り付け、ネギをふりかけて
   辣油を好きなだけかけて
   完成
   

★ワンポイントアドバイス

酢はあまり、入れすぎないように！全体的に薄味を心掛けましょう★