夏野菜ふんだんにたっぷり使い、食べやすい大きさだからあっと言う間にできて、がっつり食べられる!簡単だからつくってみませんか?夏はやっぱりカレーでしょ♪( ´▽`)
★材料
(3人分)
ひき肉
250g
ズッキーニ
1本
茄子
1本
パプリカ
1/4ずつ
玉ねぎ
1/2
カレールー
二個
お水
200cc
ニンニクチューブ
適量
しょかうがチーム
適量
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
インスタントコーヒーまたはチョコレート
20g
★作り方
(15~30分)
1.
フライパンでひき肉を炒める、色が変わったら玉ねぎをいためる。ニンニクチューブ、生姜チューブ入れます
2.
ズッキーニとパプリカ・茄子を細かく切って、全て入れる!茄子がしなしなになるまでよく炒める
3.
お水をいれ、沸騰させ、カレールーを二個いれ、溶かし混ぜる
4.
ケチャップ、ウスターソースを入れます。隠し味にコーヒーを小さじ2いれます。チョコレートもokです
5.
よく混ぜたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ
細かく切ることで旨みや、ボリューム、味もしっかりと、染み込むから食べやすい!ピーマンが苦手なお子様もカレーにしたら旨みで食べれちゃう